Cromatografía en papel

     Hola a tod@s, en esta ocasión hemos realizado una práctica de extracción de proteínas (pigmentos) de hojas de plantas. Aunque parezca mentira, es muy sencillo separar los pigmentos fotosintéticos de las hojas de cualquier planta, tanto las clorofilas, xantofilas y los carotenos. 

    Se realiza una búsqueda de hojas por el patio (se cogen las primeras que encontramos, sin que nos vean los de mantenimiento,...), se va al laboratorio y se comienza el proceso de extracción.

Troceamos las hojas en pedazos muy pequeños y los vertemos en varios morteros, añadimos un poco de arena de playa para aumentar la fricción, añadimos alcohol y lo aplastamos todo con el mortero hasta que comenzamos a ver el color verde en el líquido.

 

 

     Cuando está todo muy aplastado, habremos sacado casi todo de dentro de las células, por lo que se pone un vaso de precipitados con un papel de filtro y se vierte el contenido del mortero. Ahora se deja filtrar todo, y se preparan unos fragmentos rectangulares largos de papel de filtro para hacer de fase fija de la "cromatografía".

   

             

     Se pone el nombre de cada uno en un papel de filtro y se deja dentro del vaso de precipitados.

     Por el papel comenzará a subir por capilaridad el alcohol que arrastrará parte de los pigmentos. La propiedad de la capilaridad permite que se separen por "color" debido a que algunos pigmentos pesan más que otros y les cuesta más subir por el papel, por lo que al final, tenemos los "pigmentos-colores" separados en cada papel de filtro.

                 

     Si buscamos en internet, podemos ver que cada color corresponde a un pigmento en concreto, y cuanto mejor se hace el procedimiento, mejor se ven los colores,...

     En breve veremos el resultado, más que nada porque se llevaron todos los papelitos....