Hola de nuevo, hoy hemos hecho un estudio del pH. Con un colorante natural, como es el pigmento de la Col Lombarda. Se extrae hirviéndo unas hojas de ésta, muy troceada con agua durante 10 minutos. Cuando alcanza un color azul intenso, se cuela y se deja enfriar el líquido. A la vez, se preparan dos soluciones, una ácida, con zumo de limón y diluida en agua, y otra, de bicarbonato sódico. Ésta última es básica.
Cuando se realiza el experimento, dependiendo de qué disolución se añada, se cambia el color, de azul a rosa o rojo, o a verde, el primero es en medio ácido, y el verde es por el medio verde.
Tenemos los tres vasos del experimento, el izquierdo es ácido, el del medio es el colorante, y el de la derecha es el bicarbonato sódico.
Color más o menos azulado, se debe a que hemos añadido la disolución de bicarbonato sódico, y hemos vuelto más básico el medio.
En este vaso vemos cómo se ha vuelto muy rojo, esto se debe a que es un medio muy ácido, al añadir limón, se va aumentando la acidez, se liberan protones al medio y se acidifica.
Aquí estamos haciendo un fluido no newtoniano, pero algo ha fallado y no funcionó, aunque se puede ver al fondo al resto de la clase de segundo de bachillerato posando para la foto.
Seguimos intentando conseguir el fluido, aunque no da resultado y volveremos a intentarlo más adelante.
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