Ir al contenido principal

¿Eres un sommeliere?

¿Somos o no somos capaces de detectar bien el sabor?, ¿cuál es nuestra capacidad de hacerlo? Con una simple práctica en un rato, se puede saber si uno es buen degustador de la comida o no, ¿cómo es posible? Muy sencillo, con tan solo contar las papilas gustativas. Y es más fácil de lo que parece. 



    En esta primera imagen se puede apreciar claramente la lengua, el tinte y cómo se coloca aproximadamente la hoja para poder hacer la fotografía, sale muy bien si se coloca uno enfrente de la ventana, con la luz de frente y se  hace la fotografía con el macro de la cámara y el flash (resaltan las zonas oscuras y las claras).

                           

    En esta imagen se aprecia una lengua sin ninguna papila, no quiere decir que no tenga, es simplemente un error experimental, en el área en la que puso la hoja seguramente no había, por ser demasiado retrasada (muy hacia el interior).

   

    En este caso se aprecian de un color más rosado, las papilas sobre un fondo azulado que es tejido muscular y conjuntivo. En este caso se pueden ver 6 papilas, esta persona es un degustador medio.


    Esta imagen muestra una persona con muchas papilas por unidad de superficie, aunque está un poco borrosa (los individuos experimentales tienden a moverse y "babear"), se pueden ver cerca de 10 papilas.


    En esta fotografía, se observa poca pigmentación, pero aun así se aprecian varias papilas, aproximadamente 11, es casi superdegustador.



    En esta tampoco se aprecian bien las papilas gustativas, por estar un poco borrosas, pero es por otro motivo, hay muchísimas, más de 12 por hueco, por lo que es un superdegustador.


    En este caso, se ha marcado muchísimo con el tinte, y se pueden ver 4 papilas, es poco degustador/a.


    Otro caso de escaso marcado con tinte, y se aprecian algunas papilas. Más o menos son 6 papilas.



    Esta tiene poca claridad, pero se pueden ver perfectamente, al menos, 11 papilas gustativas, por lo que es casi un superdegustador. 







Comentarios

  1. Que curioso ,muy chulo el experimento enhorabuena.
    Por curiosear más, que tipo de tinte se puede usar?

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Minerales y robots

       Esta semana nos hemos reunido en el laboratorio con un nuevo formato, tenemos dos grupos, uno que está montando un legomindstorm ev3, programable y otro grupo nos hemos dedicado a ponernos al día de minerales y rocas, procesos de fluorescencia y fosforescencia, para luego clasificar (o intentarlo) los minerales que tenemos en el colegio.  El grupo del lego está muy interesado en montarlo, se han buscado el manual en pdf. El siguiente paso es buscar las aplicaciones necesarias para programarlo y cargárselas al robot. Por lo que dentro del grupo hay gente que monta, otros que buscan información,... están muy bien coordinados, y sin ayuda... Por otro lado, el grupo de minerales, fósiles y rocas, hemos revisado todo y aunque no hemos acabado de revisar todos los materiales que tenemos, hemos disfrutado mucho, tanto que no nos hemos acordado ni de hacer fotos!!!
 SEGUNDA REUNIÓN           Como era de esperar, el club va aumentando de interesados, por ahora nos estamos juntando una media de 15 personas, espero que para el año que viene pueda llegar a ser de casi una clase completa. En esta ocasión, hemos realizado la búsqueda de microfósiles en sedimentos de un yacimiento cuaternario. Todo ficticio, por supuesto, pero da la sensación de que están en el laboratorio con la arena bajo la lupa binocular, como haría un micropaleontólogo, y buscan huesecillos entre los sedimentos. Cuando localizan uno, lo sacan con las pinzas y otro lo clasifica con una guía de huesos (pequeños roedores). Parece que les ha gustado, al principio no entendían cómo podía ser que hubiese diferentes húmeros, mandíbulas,... pero enseguida se han dado cuenta de que había más de un roedor, por lo que podía aparecer más huesos de los que ellos esperaban. Iremos subiendo fotos de todo, por ahora os dejamos con una muestra de lo que hicimos. Es...

Comienzo del curso 2022_2023

       🎉 Bienvenidos un nuevo año!!!! 🎊     De nuevo, se ha recibido a los alumnos/as en el club de ciencias, con muchas ganas, sobre todo por las novedades. Para empezar, se realizan las reuniones en el aula de biología P2A7, como antes, volvemos a tener nuestro lugar físico y con el aumento del aula-laboratorio que hemos conseguido, gracias al colegio.     También hemos modificado brevemente el horario, al acabar a las 14:10 las clases, nos vemos prácticamente enseguida en el aula, y comenzamos con nuestras actividades hasta las 15:00 aproximadamente.     El día e hoy tuvimos un problema de intendencia y al final no pudimos realizar una práctica al uso, pero estuvimos recordando las posibilidades, planeando participar en el concurso de cohetes de agua de la UJI,... además, vuelve el "Recreactivo", o patios con vídeos para comentar en pequeños forums.  Este jueves ya hemos realizado un recreactivo. El vídeo era de una charla TED ...